Nuestros productos ganadores en el Superior Taste Awards 2021

Nuestros productos ganadores del Superior Taste Awards 2021

El pasado mes de mayo, La Abadía Ibéricos participó en el Superior Taste Awards (Premio al sabor superior), un evento en el que miles de empresas de todo el mundo presentan sus mejores productos, con el fin de que se reconozcan por su calidad y sabor.

Este premio es otorgado por el International Taste & Quality Institute, en Bruselas (Bélgica). Los premios se usan como referencia para los directores de calidad y como una gran herramienta para los departamentos de marketing y ventas. Se le suele llamar la “Guía Michelin de los alimentos.

 

Los premiados

La Abadía Ibéricos presentó 4 de sus productos ibéricos estrella, los cuales son el Lomito de Bellota 100% Ibérico, el Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica, el Solomillo Ibérico y el Aceite de Oliva Virgen Extra Picual.

 

Lomito de Bellota 100% Ibérico

El lomito de bellota es un embutido elaborado con la presa entera de un cerdo 100% ibérico, que ha vivido en total libertad en las fincas de Dehesa de La Abadía, alimentándose de bellotas de encina y alcornoque.

Este producto ha recibido 3 estrellas por su calidad, sus cualidades organolépticas y su presentación, valorado con una puntuación media de 93,2% sobre 100.

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

El jamón de cebo ibérico se elabora a través de la propia ganadería de la empresa, con una alimentación controlada a base de materias primas 100% naturales. Su color cereza, su aroma y su textura son más que suficientes para valorar todas las ventajas del producto al entrar en boca.

Este producto ha recibido 3 estrellas por su calidad, sus cualidades organolépticas y su presentación, valorado con una puntuación media de 93,6% sobre 100.

 

Solomillo Ibérico

El solomillo ibérico se considera el rey de las carnes, una pieza situada entre las costillas y el lomo. Una pieza gran calidad y una de las partes más tiernas del cerdo.

Gracias a su bajo contenido en grasa, se convierte en todo un aliado en las dietas.

Este producto ha recibido 3 estrellas por su calidad, sus cualidades organolépticas y su presentación, valorado con una puntuación media de 94,6% sobre 100.

Aceite de Oliva Virgen Extra Picual

El aceite de oliva virgen extra Picual se ha obtenido directamente de aceitunas y tan solo por procedimientos mecánicos. La Abadía Ibéricos elabora un aceite de oliva con una producción propia y limitada, escogiendo las mejores aceitunas cosechadas en la finca familiar para extraer este manjar.

El aceite recibió 2 estrellas por su sabor y calidad, siendo considerado un producto excepcional para cualquier comida.

En pleno crecimiento

La Abadía Ibéricos sigue viajando por el mundo mostrando sus productos y haciéndose conocer, con el fin de poder ofrecer a quienes lo deseen un producto de calidad excepcional. Otras ferias a las que ha asistido son SIAL China y, próximamente, viajarán hasta Colonia (Alemania) para participar en la feria de alimentos y bebidas más grande del mundo, llamada ANUGA (Anuga International Food Exhibition), del 9 al 13 de octubre, junto a estos productos mencionados anteriormente.

 

The Ibérico Edit – El Secreto del Ibérico

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