Rollitos de calabacín con ibéricos

Rollitos de calabacín con ibéricos

Verduras y la rica proteína del jamón ibérico.

INGREDIENTES

  • 2 calabacines grandes
  • 100 gramos de champiñones
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de jamón ibérico
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 pizca de pimienta y sal

Hervimos los calabacines, los vaciamos y reservamos la piel que nos servirá después como recipiente.

Cocinamos el calabacín junto a la verdura, agregamos un poco de jamón de bellota 100% ibérico, y cuando esté un poco dorado le echamos salsa de soja.

Terminamos cogiendo las pieles que dejamos reservadas, rellenamos con la mezcla y servimos.

The Ibérico Edit – El Secreto del Ibérico

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