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QUESADILLAS CON IBERICOS

¿Te atreves con una receta mexicana a la ibérica?. Una receta fácil y sabrosa de quesadillas con nuestras carnes ibéricas.

 

 

Los pasos para estas quesadillas con carne ibérica, queso y aguacate son:

- Partir la carne ibérica a tiras finas o cuadraditos, como se prefiera.

- Se fríe y se aparta.

- Por otra parte se abren los aguacates y en un plato o bol se aplastan con un tenedor. Cuando esté, se mezcla con la carne.

- Se coloca una tortita de trigo en un plato y se pone una capa con el relleno a base de carne y aguacate; y despúes otra capa de queso y otra tortita encima ¡y ya está la quesadilla!

- Ahora queda el toque final: poner la quesadilla en la sartén y dorar las tortitas por ambos lados. Es muy importante que el relleno no llegue a los bordes para que en la sartén no se salga.

- Servir cortadas en 4 trozos y a la mesa.

 

Nuestro consejo es que las sirváis acompañadas de unos nachos ricos con salsas típicas mexicanas.

      

​INGREDIENTES

  • 2 aguacates
  • 150 gramos de carne ibérica
  • 100 gramos de queso rallado
  • 8 tortitas de trigo