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MINI HAMBURGUESAS IBERICAS

No te resistirás a estas mini hamburguesas con carne ibérica.

 

1. Pelar, picar y estofar la cebolla. Mezclarla con la carne y el pan remojado en la nata. Salpimentarlo. Formar bolitas y darle forma. Freírlo.

2. Para servirlo: abrir los bollitos por la mitad, tostarlos ligeramente y rellenarlos con la hamburguesa y rúcula.

INGREDIENTES

 

  • Ingredientes para 6 raciones:
  • 300 g de carne picada ibérica (secreto, presa y/o pluma)
  • 1/2 cebolla,
  • 1/2 vaso de nata,
  • 1 rebanada de pan,
  • sal y pimienta, aceite,
  • rúcula,
  • bollitos de pan de sésamo.