Crema de pimientos y jamón ibérico

Crema de pimientos y jamón ibérico

En este artículo veremos la preparación de un gazpacho para este verano.

INGREDIENTES:

  • 2 Pimientos rojos
  • 2 tomates muy rojos
  • Media cebolla
  • Leche desnatada
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar moreno o miel
  • Jamón ibérico

Preparación

Limpiar bien la verdura, cortarla en trozos y colocarla en una fuente de horno. Añadir aceite de oliva, sal, pimienta y una cucharadita de azúcar o miel. Hornear a 200º o hasta que los pimientos estén blancos. Pasar la verdura por un vaso picador y añadir leche al gusto. Se puede tomar caliente, templada o fría con unos taquitos de jamón ibérico.

 

 

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