CREMA DE PIMIENTOS Y JAMON IBÉRICO

En este artículo veremos la preparación de un gazpacho para este verano.

Preparación

Limpiar bien la verdura, cortarla en trozos y colocarla en un fuente de horno. Añadir aceite de oliva, sal y pimienta y una cucharadita de azúcar o miel. Hornear a 200º o hasta que los pimientos estén blancos. Pasar la verdura por un vaso picador y añadir leche al gusto. Se puede tomar caliente, templada o fría con unos taquitos de jamón ibérico.

INGREDIENTES
  • 2 pimientos rojos
  • 2 tomates muy rojos
  •  media cebolla,
  • leche desnatadas,
  • aceite,
  •  sal,
  • pimienta
  • azúcar moreno o miel.
  • jamón ibérico