Bocadillo caliente de jamón ibérico y almendras tostadas

Bocadillo caliente de jamón ibérico y almendras tostadas

Ingredientes para hacer el bocadillo perfecto

  1. Jamón ibérico en lonchas
  2. Queso para sandwich (o queso tierno)
  3. 2 o 3 cucharadas de puerro picado pequeñito
  4. Almendras crudas
  5. Pan de molde

Salsa opcional con:

  • 3 medidas de aceite
  • 1 medida de vinagre de módena
  • 3 de miel
  • 1 de mostaza dijon

Preparación

Tostar las almendras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sal gorda. Cuando estén doradas retirar y picar en la batidora. En la misma sartén dorar el puerro picado en un poquito de aceite con sal y retirar. Luego tostar a fuego lento, el pan para que coja el gusto a la almendra y al puerro salteado.

Preparar el bocadillo con unas lonchas de jamón ibérico y agregar la salsa al gusto. Recomendamos agregar  un poquito de un aliño de aceite, vinagre de módena, miel y mostaza.

 

The Ibérico Edit – El Secreto del Ibérico

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