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BOCADILLO CALIENTE DE JAMON IBERICO Y ALMENDRAS TOSTADAS

Con un buen jamón ibérico, un delicioso bocadillo

1) Tostar las almendras en una sarten con un chorrito de aceite de oliva y sal gorda. Cuando estén doradas retirar y picar en la batidora..

2) En la misma sartén dorar el puerro picado en un poquito de aceite con sal y retirar. Luego tostar a fuego lento, el pan para que coja el gusto a la almendra y al puerro salteado.

3) Preparar el bocadillo y agregar la salsa al gusto. Recomendamos agregar  un poquito de un aliño de aceite, vinagre de módena, miel y mostaza.

INGREDIENTES

 

  • jamon ibérico en lonchas
  • queso  para sandwich (o queso tierno)
  • 2 o 3 cucharadas de puerro picado pequeñito
  • almendras crudas
  • pan de molde

Salsa opcional:

  • 3 medidas de aceite
  • 1 medida de vinagre de modena
  • 3 de miel
  • 1 de mostaza dijon